„Der Kaas könnt’ von mir sein!“

Gefüllte Champignons gegrillt mit Erdbeeren und Kürbiskernen

Zutaten für 4 Personen

  • 12 große Champignons
  • 100 g GOLDSTEIG Almdammer am Stück
  • 1 Packung GOLDSTEIG Bambini Mozzarella
  • 4 Erdbeeren
  • 12 geröstete Kürbiskerne
  • Salz, Pfeffer, Knoblauchpüree

Zubereitung

Den Stiel der Champignons entfernen, salzen, pfeffern und mit Knoblauchpüree würzen. Mit dem in Würfel geschnittenen Almdammer, Bambini Mozzarella und den geviertelten Erdbeeren füllen. Die Champignons in einem geschlossenen Kugelgrill oder im Backofen bei 160°C ca. 10 min. grillen.

TIPP: Knoblauchpüree: Eine geschälte Knoblauchknolle und Olivenöl mit einem Mixer pürieren und in einem Einweckglas mit Deckel im Kühlschrank aufbewahren. So hat man immer Knoblauchpüree zur Verfügung.


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