Zubereitung
- Zwiebeln in Streifen schneiden.
- Markenbutter in Pfanne erhitzen.
- Hackfleisch und alle Gewürze in die Pfanne geben und anbraten. Danach alles in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
- Erneut Markenbutter in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln mit etwas Zucker glasig anbraten.
- Boden der Burgerbuns in eine Auflaufform geben und mit der Burgersauce bestreichen.
- Darauf dann das Hackfleisch verteilen und die Zwiebeln darüber geben.
- Nun den Almdammer in Scheiben darauf verteilen.
- Die Oberseite der Burgerbuns daraufgeben mit geschmolzener Markenbutter bestreichen und dann bei 180 Grad Umluft kurz in den Ofen.
- In der Zwischenzeit Petersilie klein schneiden und mit der restlichen geschmolzenen Markenbutter vermengen.
- Auflaufform mit den Burgern aus dem Ofen nehmen und mit der Petersilie Buttermischung bestreichen und im Anschluss den Gästen servieren.
Zutaten
- 3 EL GOLDSTEIG Markenbutter oder Öl
- GOLDSTEIG Almdammer in Scheiben
- 500 g Hackfleisch
- 6 Brioche Buns
- 3 Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Paprika Edelsüß
- etwas Zucker
- Knoblauchpulver
- Schuss Wasser
- Burgersauce
- Petersilie
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