Zubereitung
- Teig: Hefeteig kneten und an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen.
- Rollen: Den Teig dünn rechteckig ausrollen. Mascarpone mit Bärlauch und Gewürzen verrühren und den Teig komplett damit bestreichen.
- Schichten: Den Teig in Quadrate schneiden (etwa so groß wie die Öffnung deiner Muffinform). 3–4 Quadrate übereinanderstapeln und hochkant in die gefetteten Muffinförmchen setzen und Pizza & Pasta Käse darüber geben.
- Backen: Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen, bis die Spitzen knusprig sind.
Zutaten
Hefeteig
- 500g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 250ml lauwarme Milch
- 50g weiche Butter
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
Füllung
- 200g GOLDSTEIG Mascarpone
- 1 Bund frischer Bärlauch (fein gehackt)
- Salz, Pfeffer
Finish
- Nach Belieben GOLDSTEIG Pizza & Pasta Käse
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