Nachhaltigkeit als Teil unserer
Unternehmenstrategie

Als Molkerei, die seit Jahrzehnten erfolgreich in der Herstellung hochwertiger Milchprodukte tätig ist, erkennen wir die Verantwortung, die wir gegenüber unserer Umwelt, unseren Mitarbeitern, Kunden und Partnern haben, an.

Nachhaltigkeit ist deshalb in unserer Unternehmenspolitik verankert und damit integraler Bestandteil unserer Unternehmensführung. Wir sind überzeugt, dass wirtschaftlicher Erfolg und verantwortungsvolles Handeln sich gegenseitig bedingen.

Ohne Gentechnik

Im Jahr 2012 eingeführt, tragen unsere GOLDSTEIG Markenprodukte das Siegel „Ohne Gentechnik“, das garantiert, dass kein gentechnisch verändertes Futter bei unseren zertifizierten Milchbauern verwendet wird.

GOLDSTEIG Landwirt streichelt Kuh

Ohne Anwendung von Glyphosat

2018 hat GOLDSTEIG außerdem ein Anwendungsverbot von Glyphosat auf Flächen zur Erzeugung von Futtermitteln eingeführt. Der Einsatz von Glyphosat oder glyphosathaltigen Herbiziden ist für Milcherzeuger auf den betriebseigenen Flächen und Pacht-/Tauschflächen verboten.

GOLDSTEIG Tierfütterung - Bauer füttert Kuh

Futtermittelstandard

Unsere deutschen Landwirte/Eigentümer verwenden nur Tierfutter gemäß unseres Futtermittelstandards aus 45 europäischen Ländern.

GOLDSTEIG | Natürlichkeit & Verantwortung – Tierschutz – Kind streichelt Kuh

Tierwohl

Alle unsere Milchlieferanten sind mindestens nach dem Qualitätssystem „QM-Milch oder QM-Milch++“ zertifiziert und erfüllen damit die strengen Vorgaben für die Milcherzeugung unter besonderer Berücksichtigung von Tierhaltung, Tierwohl und Tiergesundheit.

Kennzahlen zu Tierwohl
Insgesamt werden  ca. 56 % der gesamten GOLDSTEIG Milch nach den Anforderungen von QM++ (Haltungsstufe 3) erzeugt. Damit stellt HF3 die größte Milchsorte dar, die mit einem Zuschlag von 3 Ct/kg vergütet wird.

Umwelt

GOLDSTEIG Wald- und Bauernregion im Bayerischen Wald

Klimawandel

Die Herstellung von Milchprodukten ist und bleibt rohstoff- und energieintensiv, weshalb wir in einer der modernsten Käsereien Europas produzieren. Wir sind nach ISO 50001 zertifiziert und erfassen unseren CO2-Unternehmensfußabdruck jährlich gemäß Greenhouse Gas Protokoll…

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Das Energiemanage­mentsystem nach DIN EN ISO 50001.

Das systematische Energiemanagementsystem nach DIN EN ISO 50001 ist eine weltweit gültige Zertifizierungs-Norm, welche Unternehmen bei der Verbesserung ihrer energiebezogenen Leistung unterstützt

  • Der Energieeinsatz in der Produktion soll durch kontinuierliche Verbesserungsprozesse sukzessive minimiert werden.
  • Ein regelmäßiger Abgleich einzelner Verbraucher durch kontinuierliche Messungen und Stichprobenmessungen soll Unregelmäßigkeiten aufdecken.
  • Die Produktion von qualitativ hochwertigen Molkereiprodukten wird kontinuierlich auf mögliche Energieeinsparpotenziale untersucht.
  • Technische Erneuerungen im Bereich Antriebstechnik, Lüftung, Beleuchtung etc. orientieren sich stets an dem neuesten Stand der Technik.

Zertifikate

Das Umweltmanagement­system nach DIN EN ISO 14001.

Die ISO 14001 legt einen Schwerpunkt auf einen stetigen Verbesserungsprozess als Mittel zur Erreichung der jeweils definierten Zielvorgaben in Bezug auf die Umweltleistung einer Organisation.

  • Planen: Festlegung der Zielsetzungen und Prozesse, um die Umsetzung der Umweltpolitik der Organisation zu erreichen.
  • Ausführen: Die Umsetzung der Prozesse.
  • Kontrollieren: Überwachung der Prozesse hinsichtlich rechtlichen und anderen Anforderungen sowie Zielen der Umweltpolitik der Organisation; ggfs. Veröffentlichung der Umweltleistung (des Erfolgs der Organisation in Bezug auf ihre Umweltschutzmaßnahmen).
  • Optimieren: Falls notwendig müssen die Prozesse korrigiert (angepasst) werden.

Zertifikate

GOLDSTEIG | Natürlichkeit & Verantwortung – Wassenutzung – Bayerischer Wald

Wasser, Ressourcennutzung & Kreislaufwirtschaft

Wir setzen, wann immer sinnvoll, Maßnahmen zur Verminderung negativer Umwelteinflüsse um. GOLDSTEIG bekennt sich außerdem zu den Grundsätzen der Kreislaufwirtschaft. So verwenden wir beispielsweise zurückgewonnenes Wasser aus der Eindampfung in definierten Prozesse um unseren Frischwasserverbrauch zu reduzieren.

Kennzahlen zu Verpackung und Abfall:
Im Jahr 2025 bestehen unsere Papier/Kartonverpackungen zu 99,3 % und unsere Kunststoffverpackungen zu 52,4 % aus recycelbarem Verpackungsmaterial.

Die Gesamtsammelquoten betrugen im Jahr 2025 in Cham 97,7 %, in Stephansposching 99,5 % und am Standort Tittling 94,7 %.

Soziales

Arbeitnehmer bei GOLDSTEIG

Wir sind überzeugt, dass ein bestmögliches Arbeitsumfeld und die Förderung aller Mitarbeiter dazu beitragen auch zukünftig als Unternehmen erfolgreich zu sein und setzen hierfür verschiedenste Maßnahmen um.

Unser Engagement im Bereich Ausbildung wurde 2025 mit der Auszeichnung „Ausbildungsbetrieb des Jahres 2025 der deutschen Milchwirtschaft“ belegt.

GOLDSTEIG ist bestrebt, den Mitarbeitern gesunde und sichere Arbeitsplätze zu bieten, und legt besonderen Wert auf die Förderung und Erhaltung ihrer Gesundheit sowie die Vermeidung von Arbeitsunfällen.

Kennzahlen für Gesundheitsschutz und Sicherheit

Kennzahlen für Gesundheitsschutz und Sicherheit

 20242025
Anzahl der meldepflichtigen Arbeitsunfälle2522

Quote der meldepflichtigen Arbeitsunfälle

(pro 1. Million geleisteter Arbeitsstunden)

24,821,8
Anzahl der Todesfälle, die auf arbeitsbedingte Verletzungen und Erkrankungen zurückzuführen sind00
 20242025
Quote der Mitarbeiter, die vom Gesundheits- und Sicherheitsmanagement abgedeckt sind100 %100 %
Anzahl Ersthelfer7990
Anzahl Sicherheitsbeauftragte1415

Zusätzlich zu unseren internen Ersthelfern und Sicherheitsbeauftragten haben wir auch einen Arzt und eine externe Fachkraft für Arbeitssicherheit beauftragt.

Fluktuation, Krankenquote, Mitarbeiterzugehörigkeit

 20242025
Fluktuationsrate7,1 %5,8 %
Krankenquote5,1 %5,0 %
Durchschnittliche Mitarbeiter- zugehörigkeit nach Jahren11,911,9

Unternehmensführung

GOLDSTEIG | Natürlichkeit & Verantwortung – Milchtransporter vor Gebäude

Ethik, Menschenrechte & Hinweisgebersystem

Die Mitglieder der Geschäftsleitung übernehmen die Verantwortung für die Einhaltung aller Arbeitsnormen und die Umsetzung einer ethischen Handelspolitik, die die Menschenrechte achtet. Einzelheiten sind in der GOLDSTEIG Ethik- und Menschenrechts-Richtlinie (Code of Conduct) des Unternehmens festgeschrieben

Für schwerwiegendere Hinweise – etwa zu Verstößen gegen Menschenrechte, Umwelt-,Wettbewerbs- oder Buchführungsvorschriften, Arbeits- und Gesundheitsvorschriften oder sonstige erhebliche Gesetzes- oder Richtlinienverstöße – steht all unseren Stakeholdern unser Hinweisgeberportal zur Verfügung.