Herstellung und Verzehr

Wird Ihr Käse aus pasteurisierter Milch hergestellt?

Alle von uns hergestellten Milchprodukte werden aus pasteurisierter Kuhmilch gewonnen. Die Rohmilch wird bei Temperaturen von 72 – 75 °C für 15 – 30 Sekunden erhitzt, bevor sie in der Produktion zum Einsatz kommt. Jeden Tag sind 3.000 Genossenschaftsbauern und über 760 Mitarbeiter für GOLDSTEIG im Einsatz, um Käsespezialitäten höchster Qualität zu fertigen. Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie aus der frischen Bauernmilch GOLDSTEIG Käse wird.

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