Preparazione
- Per preparare questo delizioso piatto di gnocchi, per prima cosa lessare gli gnocchi.
- Successivamente, tritare finemente lo scalogno e l'aglio e farli soffriggere in una padella con la passata di pomodoro e l'olio. Si aggiungono poi i pomodori e i pomodorini sgocciolati. Il sale, il pepe e la noce moscata forniscono il sapore necessario. Infine, si aggiunge un po' di aceto di vino bianco e di panna.
- Gli gnocchi possono essere aggiunti alla salsa.
- La nostra mozzarella GOLDSTEIG, che utilizziamo a pezzetti come guarnizione, offre un'esperienza di sapore in più. Quindi infornare per 10 minuti a 180 °C.
- Completare con basilico fresco e peperoncino.
Ingredienti
Per una casseruola:
- 400 g di gnocchi
- 1 cucchiaio di olio
- 30 g di scalogno
- 1 cucchiaio di aglio
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- 400 g di pomodori scolati
- 150 g di pomodori ciliegini
- 1/2 cucchiaio di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 50ml di panna
- 180 g di mozzarella GOLDSTEIG
- 1 cucchiaio di basilico fresco
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in fiocchi
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