Un tale Kaas -
Carpaccio con una differenza
Il carpaccio non esiste più solo nella forma classica con la carne di manzo cruda. Oggi il termine indica soprattutto un metodo di preparazione che si limita a pochi ingredienti di alta qualità e ne enfatizza il sapore, rendendolo una vera e propria tendenza alimentare del 2025. Il nostro preferito: il carpaccio di emmental. Puro piacere in fette sottili!
Sapote nero: il frutto del budino al cioccolato
Un frutto che ha il sapore di un budino al cioccolato. Ma questo è esattamente ciò che promette il sapote nero. Il budino messicano ha le dimensioni di un'arancia mandarino e finalmente sarà disponibile in Europa. Non vediamo l'ora di gustare un delizioso banchetto.
Potenza e gusto non si escludono a vicenda
Le proteine stanno diventando il megatrend per eccellenza. E non solo per gli atleti, ma soprattutto per le persone attente alla nutrizione e per gli amanti della salute. È logico che la richiesta di una preparazione varia e, soprattutto, deliziosa si faccia sempre più forte. Vi proponiamo alcune ricette deliziose con molte proteine.
Come in 1001 notti, la stagione delle grigliate si tinge di Oriente
Non c'è nulla che non si possa mettere sulla griglia. Il 2025 è l'anno della focaccia: una pasta leggera e sottile a base di quark e olio che può essere condita a piacimento e secondo i propri gusti. Particolarmente apprezzata è la combinazione di frutta e spezie: una delizia leggera e una sensazione di vacanza in un unico piatto.
La felicità sta esattamente in una mano - le bocce si sono affermate
Mangiare con le ciotole - Le ciotole sono entrate a far parte della vita quotidiana negli ultimi anni e sono ancora molto in voga. Cosa fa di una ciotola una buona ciotola? Tutto deve essere ben disposto e, soprattutto, sano! Ma ciò che sta assumendo sempre più importanza nel 2025 è il gusto. Si tratta dell'interazione armoniosa di tutti gli ingredienti. Perché non provare un'insalatiera con una deliziosa mozzarella?
L'insalata: la preferita perennemente tra le tendenze del gusto
Un'insalata ben preparata può essere qualcosa di squisito. L'importante è la varietà. Provate un condimento fruttato con il lime o migliorate un'insalata apparentemente semplice facendo un uso sorprendente di ingredienti convenzionali: ad esempio, la mozzarella marinata nella vinaigrette al frutto della passione.
Cucina di Levante significa avere il tempo di assaporare
Israele, Siria, Giordania e Libano - la regione non offre solo paesaggi impressionanti, ma anche una cucina unica. Questa cucina sembra avere un'influenza particolare sull'Europa del 2025 e risponde quindi allo zeitgeist della decelerazione. La cucina levantina è varia, le ricette sono composte da ingredienti freschi e da una varietà di spezie e legumi. Di solito si mangiano piccoli piatti, i cosiddetti mezze. Di conseguenza, le persone si prendono più tempo per mangiare e si godono il cibo in modo più completo.
Il Giappone incontra il Messico - Sushirrito
Una delle tendenze alimentari che ci ispirerà sicuramente è il sushirrito: il sushi giapponese combinato con un burrito messicano. Un burrito classico viene riempito con gli ingredienti tipici del sushi: pesce, carne o tofu, melanzane, funghi ostrica o cavolo rosso. Non ci sono limiti a ciò che si può gustare.
Food pops: la sorpresa perfetta
I cake pops sono così ieri - no, spazzatura! Tutto dipende dal contenuto. Non è necessario preparare i cake pops in modo tradizionale con impasto e cioccolato. La merenda a forma di lecca-lecca è attualmente in aumento anche nelle versioni salate e salate-dolci. Bambini ricoperti di cioccolato. Sembra una follia? Dovete assolutamente provarlo!
Pasta biscotto - speriamo che sia presto sulla bocca di tutti
Leccare l'impasto di biscotti o torte crude da un cucchiaio? Mmmhh!!! La tendenza si sta diffondendo anche da noi dagli Stati Uniti. Il Cookie Dough è un impasto che può essere mangiato crudo ed è stato progettato proprio per questo. Per questo motivo: aprite la confezione, date un morso alla pasta cruda, chiudete gli occhi e partite per il paradiso dei dolci!
La limonata è qualcosa per i buongustai
"Se la vita ti dà dei limoni, fanne una limonata". Le limonate hipster sono di gran moda al momento e sono anche molto salutari. Gli amanti dello zucchero preferiscono dolcificare con miele o sciroppo d'agave, mentre il mix di frutta può essere qualsiasi cosa il cuore fruttato desideri.