Preparazione
- Per preparare il condimento, mettere gli ingredienti nella caraffa del frullatore e frullare con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto omogeneo. Condire nuovamente il condimento con sale e pepe a piacere.
- Pulire e lavare l'insalata. Mettere la Mozzarella Bambini Mini o la Protinella Bambini Mini di GOLDSTEIG in una ciotola e marinarla con il condimento, il pepe tagliato a dadini e l'origano.
- Lasciare marinare la Mozzarella Mini o la Protinella Mini di GOLDSTEIG per 10 minuti e disporla intorno all'insalata. Versare il resto del condimento sull'insalata.
Ingredienti
Dosi per 4 persone:
- Lattuga a foglia a scelta (Lolo Roso, foglia di quercia, radicchio, cicoria, lattuga d'agnello)
- 4 confezioni di GOLDSTEIG Bambini Mozzarella Mini o GOLDSTEIG Bambini Protinella Mini
- 1 peperone dolce
- 1 pizzico di origano
Per il condimento:
- 100 ml di olio di lime
- 100 ml di aceto di sidro di mele
- 500 ml di olio d'oliva
- 50 g di zucchero
- 100 ml di brodo
- un po' di senape
- un po' di aglio
- sale, pepe
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