Che cosa significa ... in realtà? ?

"Lattosio < 1,5%"?

Molte persone soffrono di intolleranza al latte e ai latticini a causa dello zucchero del latte che contengono, noto anche come "lattosio". L'entità dell'intolleranza al lattosio varia da persona a persona. Mentre in alcune persone anche quantità minime di lattosio provocano sintomi, altre persone lo tollerano abbastanza bene in misura limitata. Solo pochissime persone con intolleranza al lattosio devono evitare completamente i prodotti lattiero-caseari contenenti lattosio.

Lattosio <1,5%

Attenzione al contenuto di lattosio

Per evitare di dover evitare inutilmente i latticini, importante fonte di calcio nella dieta, ognuno dovrebbe determinare la propria soglia di tolleranza personale. Per questo motivo, su molte confezioni delle nostre specialità casearie GOLDSTEIG indichiamo volontariamente il contenuto di lattosio dei nostri prodotti, come guida per le persone che soffrono di intolleranza al lattosio. Un esempio: GOLDSTEIG mozzarella 125 g: Contenuto di lattosio < 1,5 g per 100 g di mozzarella.

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