Tutti i nostri prodotti lattiero-caseari e i formaggi sono prodotti con latte vaccino pastorizzato. GOLDSTEIG lavora solo latte naturale proveniente da una regione ecologicamente e geograficamente privilegiata: la Foresta Bavarese e la Foresta Boema. Il tetto verde d'Europa è caratterizzato da prati rigogliosi e foreste quasi intatte.