Käse hauchdünn von GOLDSTEIG in einer Hand

Natürlichkeit & Verantwortung

Ohne Gentechnik aus regionaler Bauernhand. Aus Verantwortung gegenüber Mensch, Region und Natur.

Ohne Gentechnik in Kreislauf Grafik von GOLDSTEIG

Ohne Gentechnik.

GOLDSTEIG Markenprodukte tragen das Siegel „Ohne Gentechnik“ schon seit 2012.

Unsere regionalen Milchbauern füttern ihre Kühe garantiert ohne Gentechnik. Das sichert echten, unverfälschten Käsegenuss – traditionell hergestellt und streng kontrolliert.

Milchsammelwagen-Fahrer saugt Milch aus mobilem Milchtank
Milchabholung, im Hintergrund kleine Kapelle
Milchsammelwagen von GOLDSTEIG mit Anhänger
Milchsammelwagen-Fahrer saugt Milch aus mobilem Milchtank, Landwirt steht daneben

Verantwortung für Mensch & Umwelt

Als traditionsreiche Käserei-Genossenschaft in Bayern übernehmen wir Verantwortung für unsere Heimat. Wir fördern eine faire Partnerschaft mit unseren regionalen Landwirten und investieren kontinuierlich in energiesparende Produktionsverfahren.

Mit hochmodernen Verarbeitungsanlagen im Bayerischen Wald verbinden wir traditionelles Käsereihandwerk mit effizienter, ressourcenschonender Technologie, für höchste Käsequalität und zukunftsfähiges Wirtschaften.

Das Energiemanage­mentsystem nach DIN EN ISO 50001.

Das systematische Energiemanagementsystem nach DIN EN ISO 50001 ist eine weltweit gültige Zertifizierungs-Norm. Es ist ein nachweislich wirksames Instrument, um Energieverbräuche und Kosten einzusparen sowie Treibhausgase und andere Umweltbelastungen zu reduzieren.

  • Der Energieeinsatz in der Produktion soll durch kontinuierliche Verbesserungsprozesse sukzessive minimiert werden.
  • Ein regelmäßiger Abgleich einzelner Verbraucher durch kontinuierliche Messungen und Stichprobenmessungen soll Unregelmäßigkeiten aufdecken.
  • Die Produktion von qualitativ hochwertigen Molkereiprodukten wird kontinuierlich auf mögliche Energieeinsparpotenziale untersucht.
  • Technische Erneuerungen im Bereich Antriebstechnik, Lüftung, Beleuchtung etc. orientieren sich stets an dem neuesten Stand der Technik.
  • Eine möglichst umweltfreundliche Dampf und Wärmeerzeugung soll eine kontinuierliche Reduzierung der wärmebedingten Emissionen bewirken.
  • Das Management verpflichtet sich die Verantwortlichkeiten für anlagentechnische Belange klar zu definieren und behält sich vor, produktionstechnische Daten in regelmäßigen Abständen zu überprüfen.

Die GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH hat den rationellem Energieeinsatz in einem Zertifizierungsaudit nachgewiesen, dass ein Energiemanagementsystem (EMS) eingeführt und erfolgreich nach der Norm DIN EN ISO 50001 angewendet wird. Die Zertifizierung bezieht sich auf alle drei Betriebe (Cham, Plattling und Tittling).

Zertifikate

Das Umweltmanagement­system nach DIN EN ISO 14001.

Die ISO 14001 legt einen Schwerpunkt auf einen stetigen Verbesserungsprozess als Mittel zur Erreichung der jeweils definierten Zielvorgaben in Bezug auf die Umweltleistung einer Organisation.

  • Planen: Festlegung der Zielsetzungen und Prozesse, um die Umsetzung der Umweltpolitik der Organisation zu erreichen.
  • Ausführen: Die Umsetzung der Prozesse.
  • Kontrollieren: Überwachung der Prozesse hinsichtlich rechtlichen und anderen Anforderungen sowie Zielen der Umweltpolitik der Organisation; ggfs. Veröffentlichung der Umweltleistung (des Erfolgs der Organisation in Bezug auf ihre Umweltschutzmaßnahmen).
  • Optimieren: Falls notwendig müssen die Prozesse korrigiert (angepasst) werden.

Die Zielsetzung von GOLDSTEIG: Reduzierung der Emissionen, Abfall und Abwasser gezielter Umgang mit Ressourcen Umweltauswirkungen verringern Förderung des umweltbewussten Verhaltens der Mitarbeiter Erreichen der selbst gesetzten Umweltziele Kontinuierliche Verbesserung der Umweltleistung.

Zertifikate