Gekocht von kreative_welt_von_manu
Ein himmlischer Genuss von @kreative_welt_von_manu 👩🏻🍳
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Zubereitung
- Creme anrühren: Ricotta, Joghurt, Mango-Zitronen-Creme, Gewürz und Puderzucker in einer Schüssel glatt rühren, bis die Masse schön cremig ist.
- Cantuccini vorbereiten: Die Kekse grob zerbröseln – am besten mit der Hand oder in einem Beutel mit dem Nudelholz.
- Schichten: In Dessertgläsern abwechselnd Cantuccini-Brösel, Ricotta-Creme und Rhabarberkompott schichten. Mit Kompott abschließen.
- Optional: Für extra Frische: Etwas Zitronenabrieb oder frische Minze oben drauf.
Zutaten
• 250g GOLDSTEIG Ricotta
• 150g griechischer Joghurt (10 % Fett für extra Cremigkeit)
• 2 EL Mango-Zitronen-Creme (alternativ: Lemon Curd oder Fruchtaufstrich)
• 1 TL „Black & White“-Gewürz (oder einfach Vanille + Zimt)
• 1 EL Puderzucker (nach Geschmack mehr oder weniger)
• ca. 9 Cantuccini (oder andere Mandelkekse)
• Rhabarberkompott (selbstgemacht oder fertig – je nach Zeit)
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